Tak pysznie w Kętrzynie już dawno nie było!

Za nami plenerowe gotowanie! Był to dzień bogaty w tradycję i w regionalne smaki! Sobotnie Święto Ziarna i Majonezu przyciągnęło smakoszy, miłośników dobrej kuchni i cygańskich rytmów. W roli głównej wystąpił Majonez Kętrzyński oraz lokalne produkty zbożowe i ziarniste.

Gościem specjalnym imprezy była Aleksandra Juszkiewicz – Polski Master Chef, która wraz z Dariuszem Barygą przygotowała dla mieszkańców Kętrzyna klopsiki z sandacza z soczewicą. Danie rozeszło się w ekspresowym tempie i zachwyciło kubki smakowe wielu degustujących. Pokaz kulinarny Aleksandry Juszkiewicz to tylko jedna z atrakcji kulinarnych. Tego dnia do wygrania były dwie „Złote Patelnie”. Do rywalizacji o Złotą Patelnię Burmistrza Miasta Kętrzyn stanęły Drużyny Samorządowców oraz Przyjaciół Kętrzyna, reprezentowanych przez Warmińsko - Mazurski Oddział Straży Granicznej i Centrum Szkolenia SG w Kętrzynie, Ochotniczą Straż Pożarną w Kętrzynie oraz Orkiestrę Dętą OSP Kętrzyn. Każda drużyna miała przygotować potrawę z dostępnych produktów. Koniecznie z wykorzystaniem ziarna i majonezu. Było szybkie krojenie, siekanie, smażenie i zawijanie, bo na przygotowanie potrawy było 45 minut. Zdaniem Jury najsmaczniejsze danie – tortillę –- przyrządzili Katarzyna Piątkiewicz i Paweł Żałobowski z Orkiestry Dętej OSP w Kętrzynie. Gotujących dopingowali m.in. Poseł na Sejm – Paweł Papke oraz Członkini Województwa Warmińsko – Mazurskiego – Jolanta Piotrowska.

- Wydarzenie, które zorganizowaliśmy było świetną okazją do celebrowania naszej lokalnej tradycji kulinarnej. To także promocja Kętrzyna. Dziękuję uczestnikom, kucharzom, wystawcom i partnerom, wolontariuszom i tym, którzy wsparli święto swoją obecnością. Dziękuję osobom zaangażowanym w promocję naszego lokalnego dziedzictwa kulinarnego – mówi Ryszard Niedziółka, burmistrz Kętrzyna. A mamy się czym chwalić, bo majonez kętrzyński znany jest w całej Polsce oraz poza jej granicami, a lokalne mazurskie zboża to składnik naszej codzienności. Możemy być dumni – dodaje burmistrz.

O Złotą Patelnię Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego walczyły Panie z Lokalnych  Kół Gospodyń Wiejskich. Udowadniając swój potencjał i zdolności kulinarne zaserwowały oceniającym oraz mieszkańcom przepyszne dania z wykorzystaniem majonezu kętrzyńskiego oraz lokalnie pozyskiwanego ziarna. Złota Patelnia Marszałka powędrowała do Koła Gospodyń Wiejskich Mołtajny za pastę hummus z soczewicy z surówką z majonezem podaną na swojskim chlebie na zakwasie. Pastę oceniała Członkini Zarządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego – Jolanta Piotrowska, Burmistrz Miasta Kętrzyn – Ryszard Niedziółka oraz Master Chef – Aleksandra Juszkiewicz.

Podniebienia uczestników wydarzenia rozpieszczały także wyroby z ziarna przygotowane przez Piekarnię Mistrza Jana.

- Nikt dziś nie wyszedł głodny. Serwowaliśmy potrawy na słono i słodko. Były klopsiki, pierożki, kotlety, tortilla, makaron ale też bułki na słodko z miodem, czy rogale z czekoladą. Myślę, ze każdy łasuch znalazł coś dla siebie – mówi Karol Lizurej, zastępca burmistrza Kętrzyna. - Cieszy mnie także fakt, że w Kętrzynie oraz najbliższej jego okolicy mamy producentów wyjątkowych wyrobów - majonez, piernik, produkty zbożowe przygotowane przez naszych piekarzy oraz miody to tylko niektóre z nich. Doceniajmy, nie tylko od święta, ale także na co dzień talent i zaangażowanie lokalnych przedsiębiorców i ludzi związanych z Kętrzynem – dodaje.

Delektowanie pysznościami odbywało się przy akompaniamencie zespołu Reszelanie. Podczas Święta Ziarna i Majonezu nie zabrakło stoisk z regionalnymi produktami a także konkursów z nagrodami skierowanych do publiczności. Był m.in. sprawdzian z wiedzy kulinarnej, obieranie ziemniaków na czas, a także kosztowanie jak największej liczby słodkich rogalików.

Zwieńczeniem „pysznego dnia” był wieczorny koncert Patrycji Runo – gwiazdy muzyki cygańskiej. Artystka wraz z zespołem porwała do tańca i wspólnej zabawy. Kolorowe suknie, rytmiczne dźwięki uświetniły kętrzyński wieczór.

Zadanie zostało zrealizowane przy wsparciu finansowym Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego w konkursie "Organizacja Wydarzeń Regionalnych promujących żywność naturalną. tradycyjną i lokalną oraz dziedzictwo kulinarne Warmii i Mazur w 2023 r.